сканером штрих кодов, мобильным телефоном с камерой и специальной программой или прочитать цифры которые обычно стоят под штрихкодом.

В коде EAN 13 цифр. Первые три цифры - код государства, где зарегистрирован продукт. Он не всегда совпадает со страной-изготовителем, обозначенной на упаковке. 
Следующие 4-5 цифр - код предприятия. Зависит от длины кода страны.
Оставшиеся 5 цифр - свойства товара: наименование, потребительские особенности, масса, состав, цвет.
Последняя цифра - контрольная. Для проверки истиности штрихкода, нужно сложить цифры, стоящие на четных местах, полученную сумму умножить на 3, сложить цифры, стоящие на нечетных местах (без контрольной цифры), сложить числа, полученные в пунктах 2 и 3, отбросить первую цифру пункта 4, из 10 вычесть пункт 5.